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金沙美人腿的做法

2019/05/14 来源:广西信息港

导读

主料: 茭白 胡萝卜 辅料: 小葱 咸鸭蛋 调料: 盐少量 鸡精 香油 金沙美人腿的做法:1.茭白切小滚刀块,胡萝卜切做成装璜花片2

主料: 茭白 胡萝卜 辅料: 小葱 咸鸭蛋 调料: 盐少量 鸡精 香油 金沙美人腿的做法:

1.茭白切小滚刀块,胡萝卜切做成装璜花片

2、将鸭蛋黄碾碎,用凉开水调成糊状,小葱切末

3、热油锅中,将茭白放入煸透

4、放入胡萝卜片翻炒,和茭白块1起至熟

5、放少许盐翻炒均匀盛出备用

6、将鸭蛋黄倒入锅中,翻炒至冒泡

7、放入葱花炒香

8、倒入茭白和胡萝卜片使蛋黄均匀裹住蔬菜,加入鸡精和香油

9、搅拌均匀后关火装盘,撒小葱花装潢便可

金沙美人腿家常菜做法大全温馨提示: 1、两次调味注意咸淡的掌握。

2、茭白和胡萝卜得煸透才行。

3、有蛋黄焗的菜得趁热吃,以避免凉后有腥味。

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